Erdbeercrêpe

Erdbeercrêpe
Erdbeercrêpe

Brenn-/Nährwerte:
(je Portion)
kcal/kJ352 kcal / 1464 kJ
Eiweiß17.5 g
Fett18.6 g
Kohlenhydrate23.6 g
Ballaststoffe3.3 g
BE2.0 g

diabetikergeeignet
Zutaten (1 Portion):
2 TL Sonnenblumenöl
3 EL Magermilch
1 Prise SCHNEEKOPPE Meersalz
1 Eigelb
1 EL Mehl
125 g Erdbeeren
SCHNEEKOPPE Süßkraft flüssig
1 TL gehackte Pistazien
75 g Magerquark
1 TL SCHNEEKOPPE Diät-Fruchtaufstrich Erdbeere

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zubereitung:

1 TL Öl, Milch, Salz, Eigelb und Mehl verrühren, durch ein Sieb streichen und die Masse 20 Minuten quellen lassen.

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Süßen und mit Pistazien bestreuen. Quark mit Aufstrich verrühren.

Mit dem restlichen Öl eine Pfanne ausstreichen, das Öl erhitzen und eine Crêpe backen. Quarkmischung darauf streichen und Crêpe zusammenklappen. Mit Erdbeeren anrichten.

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